Gesunde Chiamarmelade ohne Zucker

Lust auf eine gesunde Variante zu herkömmlicher Marmelade?! Dann haben wir genau das richtige für dich - Chiamarmelade mit Früchten. Komplett ohne Zucker und bestehend aus nur 2 Zutaten. 

Wem die Marmelade nicht süß genug ist, der kann noch 1 EL Xylit/Erythrit hinzugeben. Außerdem könnt ihr natürlich mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Zimt die Chiamarmelade noch individuell aufpeppen. 

Zutaten:

• 200 g Früchte nach Wahl
• 2 EL Chiasamen
• etwas Wasser

Zubereitung:

• Früchte mit etwas Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen (TK Früchte vorher etwas auftauen lassen) und pürieren.
• Früchte abkühlen lassen und die Chiasamen hinzufügen. Gut verrühren, sodass sich keine Klümpchen bilden. Wichtig ist, dass die Früchte erkaltet sind, sonst gehen die wertvollen Aminosäuren in den Chiasamen verloren.
• Alles in ein Glas geben, verschließen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Die Marmelade ist ca. 1 Woche haltbar im Kühlschrank.

Die Marmelade geht super schnell und schmeckt wunderbar zu Brot oder Brötchen, als Topping für Pancakes oder aber auch im Müsli oder Quark.