Ohne Raffinierten Zucker. Pur. Lecker.
Ohne Raffinierten Zucker. Pur. Lecker.

Backmischung für Roggenbrot

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ohne Weizenmehl
ohne raffinierten Zucker
ohne Gentechnik
laktosefrei

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich, ein ofenwarmer Laib mit knuspriger Kruste ist der reinste Genuss. Diesen Duft und das ofenfrische Geschmackserlebnis könnt ihr mit unserer Backmischung in die eigenen vier Wände einziehen lassen.

Unser Tipp: Mit verschiedenen Körnern könnt ihr euer Brot jederzeit noch verfeinern.

 

Die Backmischung ergibt ein Brot.

Nährwerte pro 100 g
Brennwerte 1330,8 kJ / 317,2 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 63,9 g
davon Zucker * 4,6 g
davon mehrwertige Alkohole 2,9 g
Ballaststoffe 7,3 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 4,1 g

* enthällt von Natur aus Zucker

Nährwerte pro Portion (30 g)
Brennwerte 399,2 kJ / 95,1 kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 19,2 g
davon Zucker * 1,4 g
davon mehrwertige Alkohole 0,9 g
Ballaststoffe 2,2 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 1,2 g

* enthällt von Natur aus Zucker

Inhalt:
345 Gramm
Zutaten:
Roggenmehl, Dinkelmehl Vollkorn, Salz, Zuckeraus-tauschstoff Xylit, Trockenhefe
noch hinzufügen:
260 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1. Die Backmischung in ein Gefäß schütten & mit 260 ml lauwarmes Wasser vermischen. Teig solange kneten, bis er sich vom Gefäß löst. Teig 45 Minuten gehen lassen.
2. Backofen auf 160-180°C Umluft vorheizen.
3. Anschließend den Brotlaib nochmals gut durchkneten & in eine Kastenform füllen.
4. Oberseite des Brotlaibes mit Wasser befeuchten und 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Da die Backzeit je nach Größe der Backform und des Ofens variieren kann, sollte die Konsistenz während des Backvorgangs geprüft werden
(Stäbchentest).

Die Backmischung ergibt einen Brotlaib.
Allergiker-Information:
Gluten
Hinweise:
Kühl und trocken lagern.

Das Lebensmittel enthält Xylit.
Bitte unbedingt von Tieren fernhalten!
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